侗语意为住地落窝且三面环山如瓮的地方。

岑最村位于朗洞镇东南部，距朗洞镇政府所在地有35公里，全村辖有老寨、新寨街上2个自然寨，4个村民小组。常住户数有161户，其中农业户有159户，常驻人口有663人，其中农业人口有659人；全村有耕地面积为368.53亩，其中田322.03亩，土45.5亩，人均占有耕地面积为0.56亩，全村林地有7501亩，人均占有林地11.38亩，森林覆盖率达到96﹪以上。林业以松、杉树为主，兼有部分乔木、竹林。岑最村与盘假村、八书村、卡寨村、色边村、色同村、高帮村、孖谢村、高便村、高略村、朗洞社区、长寿村、宰林村、宰练村、九董村相邻。历史沿革：清光绪年间编存的《古州厅志》《黎平府志》已称为‘岑醉’后演变为‘岑最’。

1949年解放初期属于太极乡，1954年置色边乡，1957年属色边基层片区，1958年人民公社化属朗洞红旗公社，1959年属色边管理区，1961年体制改革属色边公社，1984年属色边乡，1992年属朗洞镇岑最村。