此地一桥梁附近有个观音庙，称为观音桥。村名借用桥名为名。

2023年12月，观音桥村被四川省司法厅、民政厅命名为四川省第二批省级民主法治示范村（社区）。

2023年2月，观音桥村被命名为2022年度四川省乡村振兴重点帮扶优秀村。

观音桥村是开江县永兴镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为511723104211，居民身份证号码前6位为511723。邮政编码为636250，长途电话区号为818 ，车牌号码为川S。观音桥村与开源村、新太社区、龙形山村、何家垭口村、方家沟村、柳家坪村、箭口垭村、龙头桥村、糖房坝村、永兴社区相邻。历史沿革：1984年由观音桥大队改为观音桥村，属新太乡。

2003年李家桥村的1、2、3、4、5、6、7、8组合并至观音桥村。

2019年12月，新太乡合并至永兴镇，属永兴镇。