此地建有石堰口水库，意为用以挡水、溢流的石筑堤坝，故名。
石堰口村是开江县普安镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为511723101221，居民身份证号码前6位为511723。邮政编码为636250，长途电话区号为818 ，车牌号码为川S。石堰口村与赵家坪村、胜利村、水口庙村、筒车辅村、宝塔坝村、东岳村、界牌沟村、玉皇观村、新场村、仙耳岩村、天星坝村、新河村、青堆子村、罗家坡村相邻。历史沿革：该村解放前属永兴4保，1952年为3村，1958年为4管理区、后为4大队，1981年更名为石堰口大队。
1984年，改为石堰口村，属永兴乡。
1992年，永兴乡改为永兴镇，属永兴镇。
2019年12月，永兴镇石堰口村所属行政区域划归普安镇管辖。
