境内一坳口生长大片梨树名梨树坳，村名遂借取此坳名为名。

孟塘镇梨树村于2010年5月进行了村级建制调整，由原梨树村和胡家村合并而成，梨树村位于孟塘镇西南(方向)部，幅员面积8平方公里，全村共10个村民小组，耕地面积3415.5亩，其中田960亩，土2455.5亩。全村总户数为861户，户籍人口2683人，现有党员75人，村办公室位于梨树村7组，建筑面积200平米。梨树村有特色产业一项—爱媛，其种植面积90余亩。梨树村与水口村、胡顶村、大堰塘社区、互助村、新店村、狮子村、梨园村、大佛村、三江村、石古村、杨树村、柏莲村、睦邻村、新民村相邻。荣誉排行：

2019年12月，梨树村入选2019年四川省卫生村（社区）名单。

历史沿革：1954年至1955年建初级社，1956年建高级社；1958年成立农家人民公社梨树大队；1984年4月撤乡并社时更名为梨树村，同时选举成立梨树村村民委员会；2010年合村并社时与胡家庙村合并，成立梨树村村民委员会至今。