村中一块名为明水田的土地盛产水稻，故名明水。

村子宣言：奋进的明水村欢迎你的到来。村介绍：【基本位置】石岗乡明水村位于石岗乡西北部，距县城约50公里，距乡政府驻地芝麻田约5公里，东与田树村、四方村接界，南与四方村、瓦坪村接界，西与瓦坪村接界，北接大树镇。全村有5个居民小组，3170口人（840户）。【产业经济】我村二组社堂坪是石岗乡主要的水稻产出地，现位于明水村五、六组的寿生坚果专业合作社，拥有600亩高产核桃园，是石岗乡最大的核桃园专业合作社。，【村镇现状】在上级党委政府的关心支持下，全村村民共同努力下，我村先后获得无数荣誉称号。立足山区优势资源，大力发展开发农业，是村多年来抓的经济立足点。现我村各类经济林2+查看详细明水村概况>>

明水村联系电话：023-56656831

2025年8月，社塘坪入选第五批重庆市传统村落名单。

2021年11月，重庆市农业农村委员会公布重庆市第三批美丽宜居乡村榜单，明水村上榜。

2021年9月，重庆市农业农村委员会认定明水村为重庆市第三批“一村一品”示范村镇，主导产品：（花椒）。

历史沿革：1958年成立人民公社时为明水大队；1983年公社改为乡、大队改为村、生产队改为村民小组后为明水村；2003年村级建制调整时将原牟家村和明水村合并为明水村；并于同年挂牌设立明水村村民委员会，沿用至今。