以境内梅家溪和柏杨溪第一个字而得名梅柏村。
2020年11月，重庆市第二批“一村一品”示范村镇名单出炉，梅柏村榜上有名（花椒）。
梅柏村是云阳县红狮镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为500235108215，居民身份证号码前6位为500235。邮政编码为404500，车牌号码为渝。梅柏村与保健村、中坪村、临江村、咏唔社区、宝丰村、永福村、向阳村、水田村、石宝村相邻。梅柏村联系电话：023-55425838
历史沿革：原名桂花村，后改名桃花村，1983年改为梅柏村，其名沿用至今。
