因地处较偏僻的山区里（在当地称为“肚”），村委会驻地在乡肚村，故名。
乡肚村地处揭西县河婆街道北部，距离县城约6公里，属接受水库移民村。下辖有小坑、上径、下径、南尾山、剃下寨、吉庆楼、东升、金星楼、坝尾楼、祠堂坝、营背、农光、上春、中春、下春、坑背、交古潭17个自然村，全村有1083户共5025人，耕地面积988亩，村民以务工、耕种为主。村委会共有6名村干部，现有正式党员124人。村集体经济收入为2.8万元年，村民人均收入为5438元年。乡肚村与乡新村、三星村、河东村、南新村、下滩村、岭丰村、北坑村、新四村、东星村、溪西村、西坑村、宫墩村、庙垅村、新建村相邻。荣誉排行：
2024年3月，乡肚村被命名为2023年广东省卫生村。
2019年9月，乡肚村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
历史沿革：解放后与新四合并为乡肚乡；1953年新四分出，1958年至1983年为生产大队；1984年2月撤销生产大队设乡肚乡政府；1986年改为乡肚村委会；1990年设立乡肚管理区办事处（1970年后，已扩大为16个自然村）；1999年改为乡肚村民委员会，此名一直沿用至今。
