村委会取老赤冲和良塘两村各一字命名赤塘，故名。

赤塘村委会位于星子镇的东南部，距镇政府所在地6公里，有农户936户3710人，下辖柏塘冲村、良塘村、新赤冲村、老赤冲村、蒋屋村、上马石村、上潭山村、邓家洞村、东良大村、东良细村、高塘桥村、大塘底村、成家村共13个村民小组。全村耕地总面积5152亩，其中水田面积3120亩、旱地面积2032亩。村委会办公地点设在设在赤塘中心位置，赤塘小学旁边。赤塘村土地平坦，土地肥沃，水源一般，村民的主要经济来源是种植水稻、花生、玉米、红葱、烟叶等农作物。农业结构调整后，赤塘村大量种植经济作物及蔬菜，主要集中在良塘、老赤冲、新赤冲等村。赤塘村与马水村、新村村、上庄村、东红村、昌黎村、沈家村、水源村、东上村、清江村、联西村、上联村、四方村、内洞村、星子社区相邻。荣誉排行：

2021年9月，广东省农业农村厅公布第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，赤塘村榜上有名（澳洲淡水龙虾）。

2019年9月，赤塘村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1950年至1953年称互助组，1954至1955年称初级社，1955至1956年称高级社，1956至1982年称大队，1983至1986年称乡，1987至1989年称村委会，1990至1998年称管理区，1999年称赤塘村村民委员会，沿用至今。