此地的一条小溪中有石，石上有五个小石峰，故名五石。
五石村委会位于桥头镇西南部，距镇政府约4.5公里，人口2585人，耕地面积1500亩，村委办公楼设在何屋村。五石村辖区有12条自然村，为：赖屋村、熊屋村、何屋村、李屋村、绕屋村、余上坝村、秧地田村、邓屋村、泥黄坑村五石村与联群村、潭坑村、博下村、红桥村、亚婆石村、仙焦坑村、新益村、板甫村、石角村、桥头社区相邻。荣誉排行：
2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，五石村榜上有名（丝苗米）。
历史沿革：1950年成立五石乡。
1998年10月7日改设为五石村委会，沿用至今。
