因1950年前属梅城乡，位于本乡东面，故名。

2023年5月，广东省爱卫会授予梅东村2022年广东省卫生村称号。

2021年4月，荣获2020年度龙川县文明村镇称号。

2019年9月，梅东村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

梅东村是龙川县通衢镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441622107202，居民身份证号码前6位为441622。邮政编码为517376，长途电话区号为762 ，车牌号码为粤P。梅东村与广福村、双寨村、梅城村、旺茂村、锦归社区、寨背村、旺宜村、通衢社区、华城村、葛藤村、儒南村、华新村、玳瑁村、玳峰村相邻。历史沿革：1950年为梅城乡梅东村，1958年改为梅东生产大队，1968年冬改为梅东革命委员会，1977年改为梅东大队，1983年改为梅东乡，1986年为村委会，1988年改为梅东管理区，1999年设村委会，沿用至今。