原称华新，1958年同塘面合并称安华大队，1975年分出华新大队，1984年成立华星乡，故名。

2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，华星村榜上有名（水稻）。

华星村是紫金县义容镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441621107204，居民身份证号码前6位为441621。邮政编码为517400，长途电话区号为762 ，车牌号码为粤P。华星村与大同村、西平村、中兴村、新民村、东平村、桥田村、和平村、大新村、黄洞村、义容社区、均安村、南洋村、夏棠村、安全村相邻。历史沿革：1958年属义容公社并同塘面合并称安华大队，1975年分出成立华新大队；1983年，撤社设区，成立华新乡；1987年义容镇改为华新村委会；1989年改为华新管理区；1999年撤销管理区，设立华新村委会；2002年改为华星村村委会沿用至今。