石东村位处桥冲镇东面，距离镇政府3公里，东面与湖石村接壤，西面毗邻禾潭东山村，村委会由井洪、井杨二个自然村组成二个村民小组，总人口3056人。村内地貌以丘陵为主，乌坎港有支流贯穿村境，养殖业以鱼、虾为主，农业种植有水稻、花生、番薯、荔枝、芝麻。石东村与下塘村、东竹村、湖石村、大塘村、后冲村、桥冲村、禾潭村、白沙村、溪碧村相邻。石东村联系电话：0660-8151446
2023年5月，广东省爱卫会授予石东村2022年广东省卫生村称号。
历史沿革：土改时设为南塘区石东乡，1958年改为石东大队，属南塘公社，1973年划归桥冲公社，1983年改为石东乡，属桥冲区，1987年改为石东村委会，属桥冲乡，1994年改为石东管理区，属桥冲镇，1999年改为石东村委会，此名沿用至今。
