因该村坑水南流注入银江河，是其源头之一，故名坑头。

梅州市大埔县坑头村位于银江镇最南端。我村辖29个村民小组，在册户数469户，人口1947人；全村总面积31平方公里，耕地面积301亩。我村年平均气温为21°C，年降雨量约为1300毫米左右，气候特征东南沿海亚热带季风。主要经济作物有黄花菜、蜜柚，村特色经济收入有0.84万元，上一年我村农村经济总收入为813万元。一是调整农业结构，发展特色农业。利用镇党委、政府发展“一乡一品”的契机，发动农户种植金针菜，采取村委帮种植，农户自行管理形式；二是依托资源优势，扶持农户种植金针菜、蜜柚等经济效益好的作物，扩大农民收入。坑头村与明德村、银村村、坪上村、礤头村、胜坑村、车上村、明新村、李子坪村、坑口村、冠山村、昆仑村、河口村相邻。坑头村联系电话：0753-5490213

2019年9月，坑头村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：明、清属昆仑村；民国属昆仑乡；建国初仍属昆仑乡；1952年称银江区坑头乡；1957年称银中乡坑头小乡；1958年10月称大麻公社坑头大队；1962年称银江公社坑头大队；1983年冬称银江区坑头乡；1986年称银江乡坑头村；1988年改称坑头管理区；1998年称银江镇坑头村民委员会，沿用至今。