该村始建于清朝康熙年间，由兴宁县石马镇马上村迁移至此地而形成。由于村民刚搬迁此地时有许多大大小小的湖塘而取名为柏湖村。

2021年12月，广东省爱卫会授于柏湖村2021年广东省卫生村荣誉称号。

柏湖村是博罗县观音阁镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441322103208，居民身份证号码前6位为441322。邮政编码为516000，长途电话区号为752 ，车牌号码为粤L。柏湖村与十字路村、彭村村、菱湖村、南村村、杨村村、联星村、泳新村、伍塘村、桂岭村、砂岭村、塘角村、南坑村、棠下村、观音阁社区相邻。历史沿革：清朝时期，属河源县管辖；民国时期，属河源县麻陂区；1949年，新中国成立之后，设立河源县麻陂区；1956年，属博罗县观音阁乡；1986年，称博罗县观音阁区公所；1999年称柏湖村民委员会至今。