因当地群众喜爱吃豆腐而摆摊的地方坑坑洼洼，故名。

豆腐坑居委会位于江川镇政府所在地中心地段，地处西江边。总人口1257人。耕地面积1486亩，其中水田面积1142亩，旱地344亩。林地面积7429亩。下辖孟塘、蛟塘、江新、庄地、蟾蚷口、大马界、二塘尾7个村民小组。2008年村集体经济收入5000元。村党支部现有35名党员。豆腐坑村民主要收入依靠种植水稻，蔬菜、高竹以及水果等，蔬菜主要是供应县城江口市场。豆腐坑社区与新兴村、江山村、新泰村、料塘村、裕丰村、界首村、五合村、五一村、平岗村、蟠龙村、范村村、广峰村、凤塘村、新宁社区相邻。历史沿革：1958年成立人民公社时改称为新光大队，1970年江川自成一社后改称为江川大队，1983年与裕丰大队合并改称为江川乡，1987年与裕丰分开后称豆腐坑村委会，2002年把镇政府驻地村委会改为居委会，并沿用至今。