因该村处在鉴江河与猪六坑弯曲包围之中，故得名“水郁”（弯曲之意）。
2021年12月，广东省爱卫会授于水郁村2021年广东省卫生村荣誉称号。
2019年9月，水郁村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
水郁村是高州市镇江镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为440981107207，居民身份证号码前6位为440981。邮政编码为525000，长途电话区号为668 ，车牌号码为粤K。水郁村与含屋村、江口村、金村村、大岭村、朋山村、镇江村、山口村、新圳村、官冲村、大垌村、福石村、日久埇村、那射村、镇江社区相邻。历史沿革：1961年成立水郁大队。
1983年改为水郁乡，1986年改为水郁农村管理区，1999年成立水郁村民委员会，沿用至今。
