因取桥北村“桥”字和大井头村“头”字为名，故名。

桥头村委会位于吴阳镇中部，东邻镇区，南濒大海，西临历史上小有名气的的金芷寮港，北靠万顷良田，总面积7.5平方公里，总人口5330人，下辖7条自然村，是典型的鱼米之乡，著名的文天祥纪念馆就建在该村委会文屋村。近年来，桥头村委会政通人和，百业俱兴，人民安居乐业。在镇委镇政府的正确领导下，该村现两委班子紧密团结一致，努力带领广大干群致富奔康，三个文明建设取理了较好成绩。在农村经济发展方面，该村委会描准农耕信息平台，一方面积极调整优化农村产业结构，在保粮保产前提下，大力发展林带养鸡业，香蕉种植业，成立了一个蔬菜种植基地和一个水产养殖基地；另一方面积极引导广大农村富余劳动力外出务工经商。目前，该村人均收+查看详细桥头村概况>>

2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。

2019年9月，桥头村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1952年为桥头行政村，1957年改为桥头小乡，1958年改名为桥头大队，1961年归属芷寮小公社，1964年又分出桥头大队，1983年改为桥头乡委会，1987年改为桥头管区，1999年改为桥头村委会，一直沿用至今。