因区内石头资源丰富，且均为青色，故名。

石青村委会概况石青村委会位于恩城北郊，面积1.5平方公里，辖沙安、山潮、潭冲、荣安、老富冲南闸、老富冲北闸、革命老区新安村共七条自然村，总农业人口2093人，可耕地面积1923亩，山林地面积844亩，村委会集体年纯收入19000元，2008年年人均收入3638元。村委会内设机构有：人民调解委员会，治安保卫委员会，公共卫生委员会，人口与计划生育委员会，经济管理委员会，村委会已于2005年起实行财务公开，财务管理由办事处直管，政务公开，计划与人口公开。石青村与联合村、禄平村、西安村、平富岗村、石泉村、平塘村、塘劳村、米仓村、中南村、新楼村、石联村、锦岗村、沙联村、顶冲村相邻。石青村联系电话：0750-7187987

2026年1月，获评广东省第二批“百千万工程”典型村称号。

2019年12月，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，石青村榜上有名。

历史沿革：原属附城乡管辖；1961年称石青生产大队；1984年称石青乡；1986年称石青村民委员会；1989年称石青管理区；1998年10月9日由恩平市人民政府批准命名，沿用至今。