因该村位于莘村南边，故名。下，指南。

位于都斛镇的东北部。东面是广阔的平原，紧接崖门口黄茅海，与珠海市隔海相望；南边与银塘村民委员会交界；西部群山苍翠，靠近都下水库；北边与莘村村民委员会连接。 下莘村村委会距都斛圩1.5公里，西边靠近广东西部沿海高速公路都斛出入口，省道麻阳线公路在村前通过，交通非常方便。该村委会辖一村、二村、三村、四村4个自然村，总人口2700人，720户，耕地面积5750亩，其中放咸海水养殖面积2400亩，经济作物区面积200亩，水稻种植面积3150亩，土地肥沃，河涌纵横，靠山近海，交通方便，素有“鱼米之乡”的美誉。 20世纪90年代，在上级的支持下，下莘村水稻区中心路修建了2800米长、4+查看详细下莘村概况>>

2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。

立益翁百岁亭立益翁百岁亭位于台山市都斛镇下莘村村委会下莘村北面，年代为中华民国。类别为近现代重要史迹、代表性建筑。2017年6月14日，被公布为第六批文物保护单位。历史沿革：明代弘治十二年（1499）属新宁县矬垌都。

民国元年（1912）属新宁县第十二区。

民国三十四年（1945）属第三区下莘村乡。

1958年设下莘大队，属都斛公社。

1961年分为东宁、南宁、西宁、三宁4个大队。

1968年改称下莘村革命委员会。

1980年改称下莘村管理委员会。

1984年改称下莘乡，属都斛区。

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