因该村相传300多年前，台湾建了一座三山国王庙，从大陆雕塑了一尊“三山国王”神像。神像在运往台湾途中，因遇风船翻，神像掉在海面漂浮，被到南澎海域生产的云澳渔民拾到，他们把三山国王神像运回云澳港后，在渡口建庙祭祀，称“南台圣王”。后来，村便取名南台，故名。

南台村简介南台村是一个纯渔业村，全村1202人（其中：男609人，女：593人）302户，分两个村民小组，（老村片小组159户，新村片小组143户），村民代表25人，劳动力636人。全村生产机动渔船（有牌户）28艘，马力3445.4千瓦，935吨，6艘辅助船。2009年度全村工农业总产值：4850万元（其中渔业总产量5600吨，产值4250万元），村民人均收入3273元。班子成员：村“两委”班子成员5人，年龄最大59周岁，最小33周岁，平均年龄46.6岁，书记、主任分别担任。南台村与西畔村、荖园村、云祥村、东澳村、云星村、澳前村、中柱村、云英社区相邻。南台村联系电话：0754-86852057

2022年1月，广东省乡村振兴局确定南台村为2021年广东省乡村治理示范村创建单位。

历史沿革：清以前属福建省诏安县云澳区，称南台乡。

1914年为广东省南澳县第三区南台乡。

合作化称南台生产大队，1969年改称为南台村革命委员会，1980年恢复生产大队。

1986年属云澳镇，称南台村民委员会，1991年称南台管理区，1998年改称南台村民委员会，并沿用至今。