因当地的产品分为三股头，其中茶占一股头，故名。

茶头背村地处邓坊镇东北部，距离镇政府所在地约8公里。有10个村民小组，总户数203户,739人。全村参加农村合作医疗人数700人，参加率94.7%，低保户10户，低保人口29人。全村土地面积11024亩，其中旱地378亩，水田1282亩，林地9000亩，其他364亩。主要产业品种及规模有水稻724亩、生猪521头、竹木7000亩，村民主要收入依靠水稻和林地。茶头背村与里源村、马战村、赤马村、上湖村、赤石村、洋西村、邓坊村、兰田村、邓坊社区相邻。茶头背村联系电话：15219039968

2019年9月，茶头背村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1949年至1950年属南雄县第九解放区邓坊乡；1950年至1954年设茶头背初级社；1955年至1956年改为茶头背高级社；1961年改为茶头背大队；1968年茶头背大队改为湖山大队；1979年改为茶头背大队，属油山公社管辖；1983年改为茶头背乡；1988年改为茶头背管理区，属油山镇；1998年改为茶头背村村民委员会；2002年12月划归邓坊镇，并沿用至今。