因村中有两座小山，形似龟，头朝增江，取名头龟湖，谐音圭湖，故名。
圭湖村为正果镇中部的城边村，距正果镇区不足2公里，在建的广河高速公路东北-西南走向穿越村庄北部。 圭湖村面积约5.37公里，是正果镇面积较小的村庄，增城市母亲河—增江河，从圭湖村的中部拦腰而过，把圭湖村一分为二，南部靠近镇区，地势较为平坦，主要是生活居住，耕作用地在北部农田、园地及林地等。 圭湖村共有人口1450人，约有295户，共有3个自然村，全村以耕种养为主，年人均收入约为4100元。圭湖村与汀塘村、到蔚村、白面石村、水口村、池田村、合水店村、和平村、银场村、麻冚村、畲族村、正果洋村、何屋村、花园村、蒙花布村相邻。圭湖村联系电话：020-82812606
2024年11月，被认定为2024年广州市充分就业社区（村）。
民国时期称为增城县（县）第三区圭岳乡。
1958年成立人民公社时，称圭湖大队。
1983年撤销人民公社，调整为圭湖乡。
1987年1月，撤区改镇，撤乡改村，称圭湖村委会，名称沿用至今。
