明万历年间，傅姓由山东枣林庄迁此建村，旧时环村筑有寨墙，故名。
付寨村是新蔡县化庄乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411729210205，居民身份证号码前6位为411729。邮政编码为463000，长途电话区号为396 ，车牌号码为豫Q。付寨村与赫庄村、李大庄村、邹大庙村、三里桥村、田桥村、段小寨村、姜庄村、港北村、化庄村、吴新庄村、陈李庄村、前王庄村、大路沿村、李桥村相邻。历史沿革：1928年属新蔡北区。
1949年属新蔡县六区（化庄）。
1951年属新蔡县九区（化庄）。
1958年8月成立傅寨生产大队，属红旗人民公社。
1983年改称傅寨村民委员会，属化庄乡。
