明初，项姓人氏在此建村，旧时环村修墙筑寨，故名。
项寨村是新蔡县佛阁寺镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411729103204，居民身份证号码前6位为411729。邮政编码为463000，长途电话区号为396 ，车牌号码为豫Q。项寨村与吴岗村、张康庄村、老围孜村、梅楼村、梅湾村、闫庄村、展吴庄村、佛阁寺村、冯围孜村、大展庄村、黄岗村、梅李庄村、铁台村相邻。历史沿革：1956年属佛阁寺中心乡。
1958年设项寨生产大队，属东风人民公社。
1983年12月设项寨村民委员会，属佛阁寺乡。
1997年撤乡建镇，属佛阁寺镇。
