李姓人氏在此建村，村内建有寺庙，环村挖沟筑寨，故名。
李寺寨村是新蔡县陈店镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411729102211，居民身份证号码前6位为411729。邮政编码为463000，长途电话区号为396 ，车牌号码为豫Q。李寺寨村与三庙村、大刘庄村、大陈庄村、展庄村、郭庙村、王庙村、黄园村、任集村、闫楼村、刘小庄村、谢老庄村、王寨村、陈店村相邻。历史沿革：1958年8月成立杜李庄生产大队，属东风人民公社。
1960年10月属陈店人民公社。
1982年1月更名为李寺寨生产大队。
1983年12月设李寺寨村民委员会，属陈店乡。
