明初，正阳至汝南公路经此，李，付，阎三姓在此开店，称三家铺。后因村西由一冢子似山头，嘉靖年间，改山头铺。
2022年8月，入选2022—2024届期驻马店市文明村镇名单。
山头村是正阳县慎水乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411724200213，居民身份证号码前6位为411724。邮政编码为463000，长途电话区号为396 ，车牌号码为豫Q。山头村与化庄村、八里桥社区、贾余村、刘庄村、小邹寨村、大邹寨村、丁庄社区、大曾庄村、十二里湾村、洪庙村、台天社区、喻廖村、王牌寺村、刘桂庄村相邻。历史沿革：明属朱黄里。
1958年属城郊人民公社六营。
1961年建山头铺生产大队，属山头铺人民公社。
1983年改设山头铺村民委员会，属城郊乡。
