《水经注》载：慎水源自慎阳县西，东经慎阳县故城南。县取名焉。

一、基本情况 慎水乡环绕正阳县城四周，因境内有慎水河得名。全乡总面积135.3平方公里，辖19个行政村，364个自然村，386个村民组，5.1万人，耕地面积11.8万亩。省道开龚路、明临路穿乡而过，构筑了四通八达的交通网。二、特色经济1、农业生产以小麦、玉米、花生、蔬菜为主，发展特色农业经济，年种植花生10万亩以上，蔬菜1.3万亩以上，其中无公害蔬菜种植获得省技术监督局无公害蔬菜生产基地认证。2、畜牧养殖以猪、牛、羊为主，特别是生猪养殖已形成支柱产业，年存出栏生猪41.8万头。三、统计数据 2002年全乡农业总产值达到2.28亿元，+查看详细慎水乡概况>>

2023年9月，慎水乡被确定为2023年度河南省”平安农机”示范乡（镇）。

历史沿革：《水经注》载：慎水源慎阳县西，东经慎阳县故城南，县取名焉，始有慎水之名。

清雍正元年（1723）分属正阳、柔远、朱黄3保。

1945年分属中正镇、王牌寺乡。

1949年分属城关、王牌寺2区。

正阳花生正阳盛产珍珠豆型花生，种植历史悠久。花生籽仁富含脂肪，含量一般在53%左右，有的品种高达57%，花生油清香浓郁，品质优良，是人们喜爱食用的植物油。脂肪中不饱和脂肪酸占80%，饱和脂肪酸占20%，并含有