史姓人首居于此，村庄以西有一座石头桥，故名史桥。
史桥村是郸城县胡集乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411625210213，居民身份证号码前6位为411625。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。史桥村与后屯社区、贾集村、小任庄村、王楼村、大任庄村、白楼村、王庄村、晋岗社区、武河沟村、范桥村、鲁张庄村、郭庄村、藕坑村、钮河涯村相邻。历史沿革：1949年10月属鹿邑县吴台区。
1951年5月属郸城办事处吴台区。
1952年8月属郸城县李楼区。
1965年成立史桥大队，属李楼公社。
1975年12月划归胡集公社。
1983年史桥大队改为史桥村民委员会，属胡集乡至今。
