清初，米氏从山西枣林庄迁此建庄。挖土筑围，故称为米围孜。

米围孜村是息县白土店乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411528206204，居民身份证号码前6位为411528。邮政编码为464000，长途电话区号为376 ，车牌号码为豫S。米围孜村与桂庄村、钱围孜村、时楼村、大江庄村、白衣阁村、王大围孜村、白土店村、魏寨村、西李村、夏寨村、谢寨村、新庄村、徐兰围孜村、余围孜村相邻。文化旅游：

米台寺遗址米台寺遗址位于息县白土店乡米围孜村，年代为新石器时代。2009年6月，被确定为第二批信阳市文物保护单位。历史沿革：清属松乡里。

1941年归息县东岳乡第17保。

1956年属东岳中心乡郑楼小乡。

1958年属东岳人民公社，米围孜营。

1961年建米围孜大队，属包信区夏寨公社。

1975年5月属白店人民公社。

1983年5月属白土店人民公社。

1983年12月改米围孜村民委员会，属白土店乡至今。