古有聚落。清初，叶氏筑台建庄，故名叶台。

叶台村位于邓湾乡南，距离乡政府驻地2公里，全村共16个村民组8个自然村，共768户，现总人口3749人，耕地面积2972亩。村党支部现有党员54人，其中流动党员15人。通过精准识别，叶台村共有建档立卡贫困户47户125人、全村共有五保户14户共14人，其中五保贫困户6户6人；全村共有低保户118人，其中低保贫困户10户36人。一、基础设施方面：1、2017-2018年度修建大桥1座，全村各村民组互通水泥路，实现全部通畅。2016-2017年度挖排涝渠1.5公里，解决1.2.3.4.5村民组灌溉用水和排涝问题，实现了旱能浇，涝能排。2、2017-2018年度叶台村新增10台供电变压器，满+查看详细叶台村概况>>

历史沿革：1949年属息县马集区王小湾乡。

1952年属淮滨县马集区王小湾乡。

1958年属马集人民公社，建叶台大队。

1960年属息县邓湾人民公社。

1962年复属淮滨县芦集人民公社。

1983年属邓湾乡为叶台村民委员会。