清初，洪姓建村，名洪老庄。民国时期，林姓挖沟筑寨，改林洪寨。

林洪寨村位于淮滨县防胡镇东北方，距镇政府所在地5.5公里，距县城34公里，版图面积5.3平方公里，下辖14个村民小组725户3132人，现有耕地面积5184亩，有劳动力1587人，2014年农民人均纯收入3762元，现有建档立卡贫困户201户890人，2014年脱贫28户127人，2015年脱贫39户189人，2017年脱贫47户205人，2017年5月份2户2人稳定脱贫，现有未脱贫85户367人，全村共有低保93人，残疾人69人，特困人员23人。在精准扶贫攻坚中，县住建局作为对口帮扶单位，并派驻村工作队（3人），下派帮扶责任人69名，对林洪寨村贫困户进行结对帮扶。林洪寨村与林楼村、大黄庄村、高林村、路沿村、蔡坡村、熊寨村、杨围孜村、陈寨村、胡元村、付庙村、甘庄村、魏庄村、冯庄村、黄新庄村相邻。历史沿革：1949年属息县防胡区林洪寨乡。

1952年属淮滨县防胡区林洪寨乡。

1958年属防胡人民公社，建林洪寨大队。

1983年属防胡乡为林洪寨村民委员会。