清康熙年间，黄姓与胡姓建庄，以两姓命名，称黄胡店。后演变为防胡店。

防胡村位于防胡镇街道中心，距有县城35公里，东临大黄庄村，西临杨围孜村，南临熊寨村，北临新庄村。西距106国道12公里，村内幸福河东西穿境而过。全村总共3908亩耕地，855户13个村民组，总人口4507人，农业人口4365人，党员62人，村内有小学一所，卫生室一所，集贸市场一座，全村主要以种植小麦、玉米、花生等为主，常年外出务工在982人，村两委现有成员7人，村级事务管理员13人，2017年全村贫困户30户64人。低保户150户161人，残疾人58人，五保户16户17人。防胡村与黄新庄村、冯庄村、魏庄村、甘庄村、付庙村、胡元村、陈寨村、杨围孜村、熊寨村、蔡坡村、路沿村、高林村、林楼村、林洪寨村相邻。历史沿革：民国属梁庄里黄胡店联保。

1949年属息县防胡区防胡乡。

1952年属淮滨县防胡区防胡乡。

1958年属防胡人民公社，建防胡大队。

1983年属防胡乡为防胡村民委员会。