清光绪十四年（1888），姜姓在此搭棚开店，故名。
姜棚村是商城县李集乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411524204205，居民身份证号码前6位为411524。邮政编码为464000，长途电话区号为376 ，车牌号码为豫S。姜棚村与卜店村、朱围孜村、南寨村、韩楼村、峡口村、杨畈村、余围孜村、五岔塘村、费楼村、卢寨村、杨集村、李集村、新庄村、何楼村相邻。历史沿革：1941年属峡口乡第十三保。
1958年建姜棚大队，属超英公社。
1983年改为姜棚村民委员会，属李集乡。
