传宋代岳飞领兵抗金，从鄂州到河南朱仙镇经此驻扎，令战士帮百姓挖井72眼，百姓为纪念岳飞的恩德，取名岳城店。
2022年12月，河南省农业农村厅认定岳城村为河南省第二批省级一村一品示范村镇（艾叶及其制品）。
2022年1月，岳城村被命名定为2021年度河南省卫生村。
岳城村是罗山县潘新镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411521107211，居民身份证号码前6位为411521。邮政编码为464000，长途电话区号为376 ，车牌号码为豫S。岳城村与李桥村、宋楼村、仙桥村、庙冲村、九龙村、周家村、潘新村、祁家村、李堂村、陡山村、徐寨村、肖庄村、潘新社区相邻。历史沿革：1956年名岳城乡，属莽张区。
1958年9月成立岳城大队，归莽张公社。
1983年7月改为岳城村民委员会，属潘新乡。
2000年撤乡改镇，属潘新镇。
