蔡氏聚居于此而形成的村落，因此而得名蔡楼。
蔡楼村位于永城市龙岗镇，地处龙岗镇西南3公里处，辖蔡楼、王岗、王庄、菅菜园、田庄5个自然村，10个村民组，380户，1460人，村“两委”共有干部6人，其中支部3人，全村共有党员25人。蔡楼村村民收入主要来自种植业及运输业，全村共有耕地1890亩，主要种植小麦、玉米、大豆粮食作物，全村共有货车11辆，2016人均纯收入13700元左右。蔡楼村与孟楼村、王石栏村、屈庄村、孔湾村、王楼村、马阁村、米庄村、贺庄村、杨庄村、王阁村、张集村、白园村、龙岗村、韩庄村相邻。历史沿革：1949年设龙岗区。
1956年取消区，设龙岗中心乡。
1958年8月，龙岗属酂城公社管辖。
1959年成立龙岗公社蔡楼大队。
1961年属酂城区龙岗中型人民公社。
1962年属酂城区龙岗小公社。
1983年蔡楼大队改置为蔡楼村民委员会，属龙岗乡辖。
2011年龙岗乡撤乡设镇，随其所属至今。
