明洪武二年（1369），彭氏自山西洪洞县迁此定居，取名彭庄。后夏氏迁入，村名未改。
彭庄村：位于解楼村西北2公里处。彭庄村与王七庙村、桑庄村、小侯村、袁庄村、姚楼村、马王村、闫庄村、刘楼村、郭庄村、解楼村、大王村、丁河楼村、卢庄村、惠庄村相邻。历史沿革：1949年属商丘县。
1951年称彭庄行政村，划属谷熟县马牧区。
1954年谷熟县撤销并入虞城县属大侯区。
1955年称彭庄高级农业生产合作社，属小侯区。
1958年称彭庄生产大队，属小侯区.1961年属城关区。
1983年更名为彭庄村民委员会，属小侯乡。
2006年小侯乡并入刘店乡，属刘店乡至今。
