元代，胡氏兄弟四人从江西吉水县寿乡第九都沙河村迁此建村。老大胡元凯占居胡老家，老二胡元昌占居胡大庄，老三胡元成占居胡二庄，老四胡元吉占居胡三庄，为胡三庄。
胡三庄村：位于城郊乡西南4公里处。胡三庄村与胡二庄村、刘油坊村、李子荐村、段庄村、洼尔庄村、李七庄村、孟楼村、陈克常村、四门庄村、李庄村、八里井村、徐大庄村、王仪宾村、张老庄村相邻。历史沿革：1949年属三区。
1960年5月睢宁合并，属睢县宁陵镇。
1961年7月恢复宁陵县，为城关人民公社胡三庄生产大队。
1962年9月为城郊公社胡三庄生产大队。
1964年为城关公社胡三庄生产大队。
1972年为城郊公社胡三庄生产大队。
1983年12月为城郊乡胡三庄村民委员会至今。
