彭姓始祖资孔初居禹山下，后裔于清康熙年间由淡庙（今属高集镇）迁此，故名。
一、简介 彭营村位于龙堰乡西南角，东接穆庄村，西北与陶营乡接壤，南与构林镇相邻，西南与都司镇相连，位置虽偏，但交通便利。四个自然村，八个村民小组，耕地面积2150亩，1005人。二、经济发展我村紧紧抓住近年来党的各项惠农政策，大力推广科技种田，抓住国家投资项目—土地平整项目，以此为契机，加快农业科技创新步伐，完善管理，加强服务，严格保护基本农田，牢守国家关于土地政策的红线。在发展农业经济的同时，提倡发展个体私营经济，村里现有养鸡场1个，养羊场1个。三、基层组织建设我们根据“4+2”工作法，每月召开两次党员大会，会议+查看详细彭营村概况>>
1958年属城关公社称穆庄大队。
1975年属白落公社称彭庄大队。
1982年属白落公社称彭营大队。
1983年彭营大队改为彭营村民委员会。
1995年属龙堰乡称彭营村民委员会。
