因村前有一山泉，常年水流不断，又地处河湾，故名。

泉水湾村位于大河镇中部，距镇政府5.5公里。全村自然分布呈南北窄长，东与土门村接壤，西与江庄村相连，北接泌阳县盘古乡，南毗邻桐柏县淮源镇。桐郑公路东西穿村而过，交通便利。全村辖9个村民小组，283户，994人，自然面积9.6平方公里，土地面积883亩，山林面积近万亩，是一个典型的山区行政村。泉水湾境内山岭纵横，植被繁茂，山青水秀。在这块土地上，蕴藏着丰富的矿产资源，初步探明的有大理石、钾长石等储量丰富，极具开发价值。近几年来，泉水湾村的干部群众依托泉水湾村的资源优势，调整种植结构，培育支柱产业。板栗面积达到4500亩，发展了黑木耳种植和袋料香菇、花卉苗圃等产业。泉水湾村与土门村、江庄村、上河村、李沟村、黄庄村、六里村、箭杆冲村、尖山村、石佛寺村、田口村、峡山村、竹园村相邻。历史沿革：1958年属大河公社，称潘庄大队，后因重名更名为泉水湾大队。

1983年撤社设乡，称泉水湾村民委员会，属大河乡。

1989年撤乡建镇属大河镇至今。