村委会位于坦山沟与叶沟之间，故名。
叶沟村是淅川县老城镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为411326102213，居民身份证号码前6位为411326。邮政编码为473000，长途电话区号为377 ，车牌号码为豫R。叶沟村与陈岭村、王沟村、泉沟村、古城村、马沟村、塚子坪村、武贾洲村、黑龙泉村、石家沟村、官福山村、王家岭村、穆山村、岵山村、石门村相邻。历史沿革：明属淅川保。
1983年12月改为老城乡叶沟村民委员会。
1986年属老城镇，名称沿用至今。
