明初，胡姓从山西省洪洞县迁此建村而得名。

胡营村位于王岗乡西北部，省道248线穿境而过，辖胡营、太山庙、河西、南地4个自然村，6个村民小组，农户289户，1285人，耕地面积2200亩，农民人均收入达4600多元。2012年以来，村“两委”带领全村人民深入贯彻落实-精神，以建成小康社会为目标，以三化协调发展为契机，以建设新农村为重点，加强基层组织建设，强力招商引资，壮大支柱产业，实现了村域经济和社会事业健康快速发展。一是基础设施日趋完善，生产生活条件彻底改善。投资20多万元，安装路灯100盏，方便群众的出行，投资18万元，硬化3条主次干道，栽植绿化树木800棵，村民养老保险和医疗保险率分别达到98%以上和100%。二是全力特色+查看详细胡营村概况>>

2022年10月，2022年淘宝村名单发布，胡营村上榜。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝村名单，胡营村榜上有名。

历史沿革：1930年属镇平县第八区姑坡乡。

1958年属高丘公社姑坡大队。

1975年以“姑”不雅，更为“谷”。

1981年从姑坡大队析出成立胡营大队，属王岗公社。

1983年改为胡营村民委员会，属王岗乡，沿用至今。