因该地早年有一课古老的桑树，故名。
桑树村是西峡县寨根乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411323307201，居民身份证号码前6位为411323。邮政编码为473000，长途电话区号为377 ，车牌号码为豫R。桑树村与界牌村、太山庙村、寨根村、方庄村、高峰村、捷道沟村、赛岭村相邻。历史沿革：1949年前属淅川县西坪区，设桑树保。
1949年归西峡县，属寨根乡。
1958年建桑树大队，属西坪公社。
1983年改为桑树村民委员会，属寨根乡至今。
