传说石灰岭满山遍野都是石灰石，故名。
2022年1月，石灰岭村被命名定为2021年度河南省卫生村。
2019年12月，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，石灰岭村榜上有名。
石灰岭村是西峡县桑坪镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411323106200，居民身份证号码前6位为411323。邮政编码为473000，长途电话区号为377 ，车牌号码为豫R。石灰岭村与玉皇岈村、岭岗村、桑坪村、塘岈村、牛毛坪村、张庄村、仓房村、北湾村、磨沟村、羊奶沟村、三湾村、黄沙村、朱宝沟村、包沟村相邻。历史沿革：1946年属石界河联保。
1983年改为石灰岭村民委员会，属桑坪乡。
