明初白姓自山西洪洞迁此定居，开店铺，初名白家店.后白姓无，又村北有柏树林，演为今名。
柏店村是襄城县麦岭镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411025102219，居民身份证号码前6位为411025。邮政编码为461000，长途电话区号为374 ，车牌号码为豫K。柏店村与赵南村、欧营村、新乔庄村、毛庄村、水坑刘村、扁担李村、大袁村、沟赵村、大刘庄村、东付村、竹园李村、沈李村、桃沟村、东高庄村相邻。历史沿革：清代属尧城保。
1958年设柏店大队，属蓦岭公社。
1984年称柏店村民委员会，属麦岭乡。
1995年撤乡建镇，属麦岭镇。
