传朱元璋建立明朝后，大赏有功之臣。何忠在军中当旗牌官，从江南如阜（今江苏省如阜县）迁至怀庆，后其子何富、何贵同八家老军户为镇守黄河渡口，在千秋乡建立头铺营，后落户于此，以军营得村名头铺营。至明弘治年间（1488-1505年），以王化为代表的王氏，势力强大，将头铺营改名王化营。清嘉庆年间（1796-1820），何氏家族渐盛，把王化营改为何家营。道光年间（1821-1850）简称何营。

何营西村是武陟县詹店镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为410823101201，居民身份证号码前6位为410823。邮政编码为454100，长途电话区号为391，车牌号码为豫H。何营西村与赵庄村、何营东村、小许庄村、大许庄村、魏庄村、詹东村、詹西村、李庄村、老田庵村、小庄村、冯庄村、小茶堡村、杨延井村、郭庵村相邻。历史沿革：1948年成立何营村公所，属武陟县第八区。

1953年属武陟县第七区何营乡。

1958年以村中间的水沟为界，分设何营东、何营西两个大队，属何营人民公社。

1983年改何营西村民委员会，属何营乡。