明末，郭姓从山西洪洞县迁来，在常年积水的平地坑建村，得名。
水平郭村是封丘县城关乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410727200247，居民身份证号码前6位为410727。邮政编码为453000，长途电话区号为373 ，车牌号码为豫G。水平郭村与董堤村、西张庄村、付庄村、前大章村、汪寨村、刘富寨村、后九甲村、南葛寨村、西河村、东河村、大娄堤村、贾辛庄村、前九甲村、路娄堤村相邻。历史沿革：1949年属封丘县第五区。
1955年为水平郭村，属娄堤乡。
1958年为水平郭大队，属荆隆宫公社。
1984年为水平郭村民委员会，属娄堤乡。
