于明朝洪武年间，葛姓由山西洪洞县迁民来此，按姓氏取名葛庄。

葛庄村在乡南部，距乡人民政府驻地20千米。村委会驻地，面积1平方千米。居民350户1600人，有娄、郭等姓，有汉族。明朝洪武年间，葛姓由洪洞县迁民来此，按姓氏取名。邻丁庄、靳庄、新一干渠、圪垱。主产小麦、玉米、花生等。有养猪场，养鸡场，面粉厂，大米加工厂，特色水稻种植。收入以务工、务农为主，有养殖户，年人均9200元。聚落为块状，民居为砖混结构建筑。有小学、医疗诊所等。街道通省道311线。葛庄村与靳庄村、熊庄村、南村村、胡庄村、小王庄村、白寨村、娄彩店村、北村村、杨湾村、尹圪垱村、李盘石村、朱柳园村、李聪寨村、范寨村相邻。历史沿革：1949年属葛埠口乡。

1958年为葛庄大队，属城关人民公社。

1983年为葛庄村民委员会，属葛埠口乡。