据“牛王庙”碑文记载，明朝时，即有此庙，因位于牛王庙南边，故名“南牛村”，沿用至今。
姚村镇南牛村位于姚村镇政府西50米处，全村总人口1490人，4个村民小组，全村总耕地443.3亩，南牛村于去年开始农业结构调整，种植红薯。今年又扩大规模，增种了土豆、生姜、药材等经济作物。真正做到农业增效、农民增收。南牛村设有民办幼儿园一所，标准化的卫生所一处，健身广场、老年活动室、图书阅览室等硬件设施。南牛村委会现有5名工作人员，一个党支部，全村共有党员58名，村民代表27人，为南牛村所有的工作奠定了坚实有基础。南牛村与白草坡村、井湾村、南杨村、定角村、秦家庄村、柳滩村、东张村、军营村、南凹村、邢家墁村、西丰村、李家岗村、柴家庙村、申家岗村相邻。历史沿革：1946年设村。
1955年，称南牛农业合作社。
1958年，称姚村公社南牛生产大队。
1983年，撤社改乡，称姚村乡南牛村民委员会。
1988年，撤乡设镇，称姚村镇南牛村民委员会。
1994年，撤县设立林州市，称林州市姚村镇南牛村民委员会，名称沿用至今。
