据碑文记载，明永乐年间，自山西洪洞县迁来姓胡的住在此地，取名“胡庄”。胡庄分南北两个村落，南为前胡庄，北为后胡庄至今。
后胡庄村是滑县桑村乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410526205207，居民身份证号码前6位为410526。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。后胡庄村与前胡庄村、上村村、大大召村、赵庄村、华魏孟村、江马厂村、李王金德村、桑村集村、马厂集村、郭马厂村、回木村、路金德村、贾金德村、贯道村相邻。历史沿革：1958年建队，称后胡庄大队，属滑县桑村公社。
1983年撤社建乡，称后胡庄村民委员会，属滑县桑村乡，沿用至今。
