据此地是殷纣王祖坟，后来坟中现出一水洞，成为泉，泉水殊寒，便取名寒泉。《诗经·邶风·凯风》有“爰有寒泉，在浚之下”句中的“寒泉”，即指此处。因大寒泉在本村北，故此称南寒泉，也叫小寒泉，沿用至今。

南寒泉村是汤阴县瓦岗乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410523203208，居民身份证号码前6位为410523。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。南寒泉村与东柳圈村、冯村村、西柳圈村、龙虎村、小元村、马岗村、邶城村、岳营村、夏庄村、大寒泉村、辛庄村、李五屯村、郑家屯村、瓦岗村相邻。历史沿革：1950年，设村。

1958年，成立汤阴县五陵公社南寒泉生产大队。

1963年，公社驻地迁往瓦岗村，改称瓦岗公社南寒泉生产大队。

1983年，社改乡，队改村，称瓦岗乡南寒泉村民委员会，其名称沿用至今。